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      不知道酒是什么时候作为食品被人们开始饮用的，只是传说中的杜康开始酿酒，让酒成为一种常用的饮用之物，传说杜康酒一杯醉千日，其实也未必这样的夸张。只是用这样的典故来形容酒的香气，可以让人沉醉，那时酒就就多了一个非常重要的作用：麻醉神经。酒是粮食的精华，少量的饮酒有助于身体的康健。饮食业的发展开始是以饭店的名称来起步的，后来饮酒取代了饮食，所以饮食的场所也逐渐的由饭店变为酒家、酒店。

      饮酒是豪情的象征：大诗人李白因为酒而成为诗仙，因为酒而成为豪放派的创始人，“李白斗酒诗百篇，长安城内酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”豪情满怀、淡薄名利、醉心文学的那种精神一直以来成为千古经典故事而流传，问世间又有几人能有这样的襟怀呢？名利如浮云，转瞬即成空。世人往往为名利所累，为生活而四处奔波，无法达到那种至高的超脱境界，无法专心的去研究真正的学问，所以不能有那样流传的作品和文化的流派。皇帝千千万，很少有成材的大家，而只成为记录历史的一个标志或者年代的顺序，只有南朝的李虞成为哀伤的词人，流传千古的名句“小楼昨夜有东风，故国不堪回首月明中

     香烟的成分及其所引起的疾病 

      据研究，香烟及其燃烧后产生的烟雾中，含有四千多种有害物质，就医学的观点来看，可分为四大类：

      （a）一氧化碳（carbon monooxide）： 一氧化碳在香烟烟雾中的浓度约 400ppm，与红血球的结合力为氧和红血球结合力量的约二百一十倍，所以一氧化碳被吸入入体后，红血球输送氧气的能力会降低，而使体内缺氧。心脏是人体中一个需氧量相当大的器官，假如心脏缺氧，就会引发心绞痛（需解释疾病），严重的话会导致死亡。

      （b）尼古丁（nicotine）： 当尼古丁进入人体后，会产生许多作用：如四肢末梢血管收缩、心跳加快、血压上升、呼吸变快、精神状况改变（如变得情绪稳定或精神兴奋），并促进血小板凝集，为造成心脏血管阻塞、高血压、中风等心脏血管性疾病的主要帮凶。

      （c）刺激物质（irritants）： 香烟所产生的刺激物质不但会对眼睛、鼻子、咽喉产生刺激，也会刺激支气管黏膜下腺体的分泌，导致反覆性急性支气管发炎及慢性支气管炎。

      （d）致癌物质 ：根据美国学者Doll及Peto的研究统计指出，因吸烟致癌而死亡的人数占所有癌症死亡人数的百分之三十，为已知或预测各种致癌因素中影响最大的项致癌因素（主要是引起肺癌）。如果人们能够停止吸烟的话，将可减少三分之一的癌症死亡。由此看来，吸烟对人体健康来说有百害而无一利。所以要尽量戒除或少吸，不吸烟的人最好不要染上这个嗜好。